The SAZABY LEAGUE

News

News

la kagu
2016.2.03
ブランドニュース

la kagū

la kagū POP-UP EVENT
【発酵のひみつのひみつ】開催のお知らせ

神楽坂〈la kagū(ラカグ)〉では、わたしたちが生きていく上で不可欠な「食」について、
中でも密かにブームの熱を感じる「発酵」について知るポップアップイベントを開催いたします。
カルチャー雑誌・Spectator(スペクテイター)最新号『特集:発酵のひみつ・2016年1月発売)』の
出版を記念して「発酵」を楽しむための本を集めたブックフェア、展示、そしてトークイベントを開催いたします。

POP-UP EVENT【 発酵のひみつのひみつ】

開催期間:2月5日(金)~2月22日(月)

●「発酵」ブックフェア

・スペクテイター最新号からバックナンバー約15タイトルのセレクト。
・「発酵」を楽しむをテーマにした、本や絵本のセレクト。
・スペクテイター編集発行人 青野利光氏による〈 10×10(テン バイ テン)〉企画/
選書テーマ:「人生を手づくりするための参考書」

●「発酵」についての展示

「発酵」の過程を観察することができる発酵食品の展示をおこないます。

20160127_ラカグ_4_発酵のひみつのひみつ

Spectator(スペクテイター)とは・・・『スペクテイター』は、1999年に創刊した年3回刊の雑誌。
ひとつのジャンルにとらわれず、地球上のあらゆる場所へ足を運び、気になる人と言葉を交わし、
体験できることはやってみる。
そうして手に入れた真実を、飾らない言葉で自由に表現できる存在であり続けたいという想いが、
“見物人””目撃者”という誌名には込められている。

●トークイベント「発酵のひみつのひみつ」

スペクテイター最新号にも登場されている鎌倉のパン屋
〈パラダイス・アレイ・ブレッド・アンド・カンパニー〉の創業者でありパン職人の勝見淳平氏に、
発酵について話を伺います。
〈パラダイス・アレイ〉のパンの食べ比べなどをおこないながら、
ご来場いただいたみなさまと一緒に発酵についての理解を深めていきたいと思います。
聞き手はスペクテイター発行人・編集長の青野利光氏。
スペクテイター誌の紹介や、特集『発酵のひみつ』が編み出されるまでの経緯についても
お話できればと考えています。みなさまふるってご参加ください。

  • 日程
  • 2月17日(水)
  • 時間
  • 19時開場・19時半開演・20時半終演予定
  • 会場
  • la kagū 2階レクチャースペース”sokō”
  • 住所
  • 新宿区矢来町67番地
  • 定員
  • 50名(先着)
  • チケット代
  • ¥1,500. -(税込)/試食ブレッド+お土産ブレッド付き
  • 登壇者
  • 勝見淳平 (パラダイス・アレイ・ブレッド・アンド・カンパニー創業者・パン職人)
  • 聞き手
  • 青野利光(スペクテイター発行人・編集長)

プロフィール

・勝見 淳平(かつみじゅんぺい)
1974年神奈川県生まれ。1999年、辻堂海岸の海の家〈SPUTNIK〉の立ち上げに参加。
2005年、〈SPUTNIK〉メンバーと日本列島縦断バスツアーに参加。
翌年、鎌倉農協連即売所内にパン屋&カフェ〈パラダイス・アレイ〉を開店。
2012年、パンの製造工場〈B&B〉を〈ヨロッコビール〉オーナーの吉瀬明生と共同で開設。
イベント出展、ケータリングなどもおこなっている。

・青野 利光(あおのとしみつ)
1967年茨城県生まれ。スペクテイター編集発行人。
大学卒業後2年間の会社勤務を経て1992年、インディマガジン『Bar-f-Out! (バァフアウト!)』を
山崎二郎、北沢夏音と創刊。
同誌の編集者として活動を続けたのち、1999年、『 Spectator(スペクテイター)』を創刊。
2001年、有限会社エディトリアル・デパートメントを設立。2011年、編集部を長野市へ移す。

イベントチケット予約方法

定員は先着50名です。
イベントに参加されたい方は『お名前・電話番号・メールアドレス・参加人数』を明記のうえ
メールにてお申し込みください。
確認メールを返信いたします。メールアドレス:info@spectatorweb.com

展示&トークイベントに関するお問合せ

エディトリアル・デパートメント 電話:026-267-5522(平日:10時~18時)

<ショップクレジット>

la kagū(ラカグ)

  • 電話
  • 03-5227-6977(ショップ)
  •  
  •  
  • 03-5579-2130(カフェ)
  • 住所
  • 東京都新宿区矢来町67番地
  • 営業時間
  • ショップ11:00-20:00
  •  
  •  
  • カフェ08:00-21:00(20:30 L.O.)

 

  • 定休日
  • 不定休

お問い合わせ

お問い合わせ:la kagū プレスルーム TEL : 03-5413-7174
ウィメンズ担当 西畑 小百合  s_nishihata@sazaby-league.co.jp
メンズ担当 佐藤 真由美   m_sato@sazaby-league.co.jp

↑PAGETOP