The SAZABY LEAGUE

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キハチ
2016.10.11
ブランドニュース

RESTAURANT KIHACHI

11月24日(木)開催 G.H.MummとKIHACHIのコラボレーション
Champagne Night

株式会社サザビーリーグ(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長/角田 良太)が運営するキハチでは、11月24日(木)に「G.H.Mumm と KIHACHI のコラボレーション Champagne Night」を青山本店で開催します。

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「G.H.Mumm と KIHACHIのコラボレーション Champagne Night」では、アペリティフに最適なクラシックシャンパンをはじめ、ぶどうの出来が素晴らしい時にのみ造られるヴィンテージシャンパン“ミレジメ 2006”や伝統的製法に基づき作られる最高級シャンパン、グランクリュ“ブラン・ド・ブラン”まで、味わいや色、グレードの異なる計5種のシャンパンが揃います。また、当日は、マグナムサイズよりも更に容量の多い約4本分の特別ボトル、ジェロボアムサイズの“コルドンルージュ(3000ml)”も登場します。

味わいの異なる個性あふれるシャンパンにあわせ、シェフ石川泰史が考案したスペシャルコースをご用意しています。キャビアやいくら、雲丹などを使ったアミューズ ブーシュ“エッグカーニバル”をはじめ、“帆立貝と生姜のカルパッチョ レモンドレッシング”や“ハンガリー産鴨肉のロースト 菊芋のピュレ トリュフソース”まで、料理とシャンパンのマリアージュが楽しめます。当日は、G.H.Mumm ブランドアンバサダー マキシム オトリエ氏を迎え、シャンパンの楽しみ方を教えていただきます。シャンパンの魅力が堪能できる一夜限りのイベントです。

開催概要

  • ■開催名
  • G.H.Mummと KIHACHI のコラボレーション Champagne Night
  • ■開催店舗
  • キハチ 青山本店
  • ■開催期間
  • 11月24日(木)19:00 ~ 21:30受付 18:30~
  • ■価格
  • お一人様 ¥12,960(税・サービス料込)※料理、シャンパン5種類

※天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合がございます。予めご了承ください。

<メニュー>

アミューズブーシュ“エッグカーニバル”

~オセトラキャビアのそば粉マカロン~

~生雲丹のエクレア~

~イクラとサーモンのタルタル~

帆立貝と生姜のカルパッチョレモンドレッシング

熱々!活オマール海老のサンタフェ風グラタン

ハンガリー産鴨肉のロースト菊芋のピュレトリュフソース

パッションマンゴー、アロエのヴァシュランエキゾチック

パン、コーヒーまたは紅茶

当日お楽しみいだけるシャンパン5種類

~クラシックシャンパン~コルドンルージュ

~クラシックシャンパン~ロゼ

~クラシックシャンパン~ドゥミ セック

~ヴィンテージ~ミレジメ 2006

~グランクリュ~ブラン・ド・ブラン

店舗概要

  • ■店舗名
  • キハチ 青山本店
  • ■住所
  • 東京都港区北青山 2-1-19
  • ■電話番号
  • 03-5785-3641
  • ■営業時間
    • [ランチ] 11:30~16:00(L.O.14:30)
    • [ティータイム] 14:30~17:00(L.O.16:30)
    • [ディナー] 18:00~23:00(L.O.21:00)
    • ※日・祝のみ 18:00~22:00(L.O.20:30)
    • ※翌日が休日の場合は平日の営業時間にて営業いたします。
    • 下記の期間、営業時間を変更いたします。
    • 【2016年11月11日~2016年12月11日】
    • [ランチ] 11:00~17:00(L.O.15:00)
    • [ティータイム] 15:00~17:00(L.O.16:30)
    • [ディナー] 18:00~22:30(L.O.21:00)
    • ※日・祝のみ 18:00~22:00(L.O.20:30)
    • ※翌日が休日の場合は平日の営業時間にて営業いたします。

  • ■定休日
  • 年末年始

お問い合わせ

ご取材など、この件に関するお問い合わせは下記までご連絡ください。
株式会社サザビーリーグ アイビーカンパニー プレス担当
〒151-8575 東京都渋谷区千駄ヶ谷 2-11-1
TEL 03-5412-1882 / FAX 03-5411-3006
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