The SAZABY LEAGUE

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キハチ
2016.10.26
ブランドニュース

patisserie KIHACHI

「パ・ドゥ ベリー」「パ・ドゥ ショコラ」
12月22日(木)から新発売

株式会社サザビーリーグ( 本社:東京都渋谷区千駄ヶ谷/代表取締役社長 角田 良太)が運営する
パティスリー キハチの各店舗(一部店舗を除く)では、2人でも楽しめる小さめサイズのクリスマスケーキ2種類「パ・ドゥ ベリー」「パ・ドゥ ショコラ」を12月22日(木)から販売します。

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左:「パ・ドゥ ショコラ」右:「パ・ドゥ ベリー」

2016年のクリスマス期間は三連休。家族、恋人、友人……大切な人と2度3度、ホームパーティーを楽しむ方も増えるのでは。シーンと集まる人数に合わせて、クリスマスケーキの種類やサイズも選びたいもの。

パティスリー キハチでは、ふたりのクリスマスを彩る、直径8cm の小さめサイズのケーキを企画しました。昨年、12月25日限定で2名様でも楽しめるクリスマスケーキを発売。「2人で過ごすクリスマスでもホールのクリスマスケーキを用意したい」「クリスマスディナーの後に4号サイズ(直径12cm)のケーキは大きいけど、これは2人で食べきるのにちょうどよい大きさ」とお客様に好評でした。今年はベリーとショコラ2種類の味わいをご用意し、25日だけでなくクリスマス期間(12月22日~25日)を通して販売をします。

このほか、クリスマスまでを楽しむアドベントスイーツとして、雪だるまやクリスマスツリーの形をしたスイーツを12月1日から販売します。

ふたりのクリスマスを彩る小さめサイズのクリスマスケーキ

■クリスマスケーキご予約期間:予約受付中 ~ 12月18日(日)

※パティスリー キハチ各店店頭または、お電話にて承ります。
数量限定販売となりますので、売り切れの際はご容赦ください。

■クリスマスケーキお受け渡し期間:12月22日(木)~ 12月25日(日)

※お受け渡し期間中、一部店頭販売もございます。

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■商品名

パ・ドゥ ベリー

■価格 / サイズ

1,620円(税込)/ 直径約8×H6.2cm

■商品説明

苺、ラズベリー、ブルーベリーを使った甘酸っぱいベリームースとホワイトチョコレートを加えたスポンジ生地、クランベリージュレを重ねました。

ホワイトチョコのグラサージュに、フリーズドライの苺、ドライクランベリーを飾って。

4種のベリーの甘さと酸味がホワイトチョコにぴったり。

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■商品名

パ・ドゥ ショコラ

■価格 / サイズ

1,620円(税込)/ 直径約8×H6.2cm

■商品説明

ほろ苦いショコラムースとアーモンドを加えたショコラ生地、グリオットチェリー果肉入りのカシスジュレを重ねました。

濃厚なショコラにコクのある酸味のグリオットチェリー、カシスの酸味を掛け合わせた大人のためのケーキ。

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マーケティング担当者が語るクリスマスケーキの選び方

パティスリー キハチのマーケティング担当・石川にクリスマスケーキの選び方をインタビューしました。

「今年のクリスマスは三連休のため、2回、3回とクリスマスパーティーを楽しむ方が増えるのではと予想しています。クリスマスケーキもシーンや人数によって、サイズや種類を選びたいですね!
お友達同士4~6人で集まるときには、クリスマスリースを飾ったプレゼントBOX型の“プレシャスクリスマス”(12.5×12.5cm)、6~10名の大人数のときには“スペシャルクリスマスショート”(直径上段9cm、下段15cm)がおすすめです。どちらも新作のケーキでパーティーシーンがぱっと華やぎます。
家族3~4人のアットホームなクリスマスパーティーには、4号サイズの“クリスマスショート”や“ベリーエタンセル”(2点とも直径12cm)がおすすめ。とちおとめ苺を口どけのよい生クリームとしっとりきめ細かいスポンジでサンドした子供たちも大好きな味です。
恋人同士ふたりだけのクリスマスには“パ・ドゥ・ベリー”“パ・ドゥ・ショコラ”(直径8cm)がぴったり。クリスマスディナーを食べたあとでもちょうどよい大きさです。」

パティスリー キハチでは、華やかな新作ケーキから定番のショートケーキまで、9種類のクリスマスケーキをご用意。
シーンや参加するメンバーによって、あなたにぴったりのクリスマスケーキを選んでください。

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「プレシャスクリスマス」

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「クリスマスショート」4号

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「ベリーエタンセル」

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「パ・ドゥ・ベリー」

クリスマスを待ちわびる12月のアドベントスイーツ

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■商品名

ボノムドネージュ プティ ※写真奥

■価格

594円(税込)

■販売期間

12月1日(木)~ 12月22日(木)

■商品説明

バニラムースでできた愛らしくおいしい雪だるま。中には柑橘でさわやかに仕上げたバナナジャムと、やさしい甘さのキャラメルが入っています。

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■商品名

ブッシュドノエル プティ ※写真右

■価格

648円(税込)

■販売期間

12月1日(木)~ 12月22日(木)

■商品説明

クリスマス気分を盛り上げる小さなブッシュドノエル。コーヒーの苦味がきいたカフェモカクリームをショコラ生地で包み込み、ガナッシュクリームで仕上げました。

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■商品名

サパンドノエル プティ ※写真手前

■価格

594円(税込)

■販売期間

12月1日(木)~ 12月22日(木)

■商品説明

チーズムースの中に、やさしい酸味のみかんムースとジュレを合わせ、クリスマスツリーの形に仕上げました。星型のホワイトチョコを飾って。

■パティスリー キハチ ブランド紹介

四季折々の、いちばんおいしい素材を、いちばんおいしいときに。自由な発想とアイデアが詰まったレストランのデザートから生まれたパティスリー キハチ。

ケーキ、焼菓子を幅広く展開し、手みやげやギフト、アニバーサリー、ちょっとした自分へのご褒美など日常の様々なシーンに寄り添うスイーツをお届けしています。現在、都内を中心に11店舗を展開。

<販売店舗>

パティスリー キハチの店舗

※クリスマスケーキのサイズ表記には装飾物は含まれていません。

※店舗により取扱商品が異なります。また、販売期間は変更となる可能性がございます。

<その他>

パティスリー キハチ クリスマススペシャルサイト

http://www.kihachi.jp/xmas2016/

パティスリー キハチFacebook

https://www.facebook.com/patisserieKIHACHI

2016年クリスマスケーキ

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■商品名

プレシャスクリスマス

■価格 / サイズ

7,128円(税込)/ 約W12.5×D12.5×H9cm

■商品説明

クリスマスリースを飾ったプレゼントBOXに仕立てた2016年パティスリー キハチのクリスマススペシャルケーキ。

ふたを開けると、キラキラと輝く苺とブルーベリー、ラズベリーがぎっしり敷き詰められ、軽やかな口どけの生クリームときめ細かくしっとりとした生地のショートケーキが現れます。

BOXは苺のフリーズドライ入りホワイトチョコで作りました。

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■商品名

ピスターシュロワ

■価格 / サイズ

3,456円(税込)/ 4号(直径約12×H6.2cm)

■商品説明

ピスタチオムースの中に、ホワイトチョコレートとブラッドオレンジのジュレを合わせました。ベースはピスタチオなどをホワイトチョコレートで絡めたクランチショコラ。

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■商品名

ベリーエタンセル

■価格 / サイズ

3,240円(税込)/ 4号(直径約12×H4.5cm)

■商品説明

甘酸っぱいラズベリーと香りの良いカシスを加えたベリームースに、カシス・クランベリー・ラズベリーのジュレを重ね、チーズムースをあわせました。

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■商品名

モンブラン・オ・マロン

■価格 / サイズ

3,780円(税込)/ 4号(直径約12×H6.5cm)

■商品説明

ブロンドチョコレートのムースに、マロンムース、生クリームを重ね、しっとりとしたマロンクリームで仕上げました。

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■商品名

ショコラショコラ

■価格 / サイズ

3,996円(税込)/ 4.5号(約W22×D8×H4.5cm)

■商品説明

口どけの良いショコラムース、ほろ苦いショコラ生地を重ね、アクセントに薄いタブレットとショコラクッキーを合わせたショコラづくしのケーキです。

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■商品名

クリスマススペシャルショート

■価格 / サイズ

8,100円(税込)/ 約(上段直径9+下段直径15)×H14cm

■商品説明

パティスリー キハチの定番人気のショートケーキを贅沢に2段に仕上げました。

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■商品名

クリスマスショート

■価格 / サイズ

3,240円(税込)/ 4号(直径約12cm)
4,320円(税込)/ 5号(直径約15cm)
5,616円(税込)/ 6号(直径約18cm)※写真

■商品説明

“とちおとめ苺”の鮮やかな赤が美しいクリスマスショート。芳醇な香りと甘さのとちおとめ苺を、口どけのよい生クリームとしっとりきめ細やかなスポンジでサンドしています。シンプルだからこそ、基本素材と製法にしっかりこだわり、丁寧に作り上げました。

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お問い合わせ

ご取材など、この件に関するお問い合わせは下記までご連絡ください。
株式会社サザビーリーグ アイビーカンパニー
プレス担当
〒151-8575 東京都渋谷区千駄ヶ谷 2-11-1
TEL 03-5412-1882 / FAX 03-5411-3006
MAIL press@ivy-company.jp
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