The SAZABY LEAGUE

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パティスリー キハチ
2017.8.02
ブランドニュース

patisserie KIHACHI

秋スイーツ
8月23日(水)から発売

株式会社サザビーリーグ(本社:東京都渋谷区千駄ヶ谷/代表取締役社長 角田 良太)が運営する
パティスリー キハチの各店舗(一部店舗を除く)では、栗、シャインマスカットなど秋の味覚を使った秋季限定スイーツ新作5種含めた13種を8月23日(水)から順次発売します。

秋スイーツ イメージカット

秋スイーツ イメージカット

丁寧に焼き上げたダックワーズ生地に北海道産バターを使ったキャラメルクリーム、栗の渋皮煮をサンドした大人のための「ダックワーズサンド キャラメルマロン」、渋皮栗の甘露煮、カシスカスタードクリーム、濃厚なマロンクリームをシフォン生地で巻き上げた「季節のロール マロン&カシス」、風味豊かな栗ペーストと栗のピュレを混ぜ込んだ生地にたっぷり栗を入れて焼き上げた「テリーヌマロン」、熊本県産の大粒の渋皮栗を使い、しっとりと栗本来の甘味をいかした上品な味わいが魅力の「マロングラッセ スペシャリテ」など秋に人気の栗スイーツが5品登場します。

シャインマスカットを使ったスイーツ2種「季節のロール シャインマスカット」、「ぶどうのグラスショート」はさわやかな味わいが魅力です。

このほか、アップルパイやスモアをイメージしたベリーヌ、かぼちゃを使ったモンブランなど秋ならではのスイーツも登場します。

秋深まる時期にマロンやカシスのスイーツ

ダックワーズサンド キャラメルマロン&カシスレーズン

NEW

商品名
ダックワーズサンド キャラメルマロン
価格
389円(税込)
販売期間
8月23日(水)~9月5日(火)
商品説明
伊勢丹新宿店限定。大人のためのダックワーズサンド。
十分に空気を抱きこませたメレンゲにアーモンドパウダーを混ぜ込んだ生地を1枚1枚手で絞り、丁寧に焼き上げたダックワーズ生地で北海道産バターにキャラメル、プラリネ、ジャンドゥーヤを混ぜ込んだキャラメルクリーム、栗の渋皮煮をサンドしました。

NEW

商品名
ダックワーズサンド カシスレーズン
価格
389円(税込)
販売期間
8月23日(水)~9月5日(火)
商品説明
伊勢丹新宿店限定。大人のためのダックワーズサンド。
十分に空気を抱きこませたメレンゲにアーモンドパウダーを混ぜ込んだ生地を1枚1枚手で絞り、丁寧に焼き上げたダックワーズ生地で北海道産バターとカシス、ホワイトチョコをあわせたカシスクリーム、白ワインに漬け込んだセミドライのレーズンをサンドしました。
季節のロール マロン&カシス
商品名
季節のロール マロン&カシス
価格
カット584円、ハーフ14cm 2,268円(税込)
販売期間
10月16日(月)~11月30日(木)
商品説明
国産渋皮栗の甘露煮、カシスの果肉入りコンフィチュールとカスタードクリームを合わせたカシスカスタードクリーム、濃厚なマロンクリームをしっとりとしたシフォン生地で巻き上げました。
和栗のモンブラン
商品名
和栗のモンブラン
価格
594円(税込)
販売期間
通年
商品説明
パティスリー キハチの定番スイーツ。さっくりとしたアーモンドタルト台に、国産の蒸し栗をペーストにした栗の風味豊かなモンブランクリームをたっぷり絞りました。上には渋皮栗の甘露煮を丸ごとごろっとのせました。
テリーヌマロン

NEW

商品名
テリーヌマロン
価格
1,296円(税込)
販売期間
8月23日(水)~通年
商品説明
栗と砂糖だけで作った風味豊かなペーストと、栗100%のピュレを混ぜ込んだ奥行きのある味わいの生地に、たっぷりと栗を入れてしっとりと焼き上げました。焼き上がりに、表面に染み込ませたラム酒がマロンの美味しさをさらに引き立てます。食べ応えのある栗づくしのケークです。
マロングラッセ スペシャリテ
商品名
マロングラッセ スペシャリテ
価格
1,296円(税込)
販売期間
8月23日(水)~秋冬限定
商品説明
熊本県産の渋皮栗をゆっくりとグラッセします。さらに時間をかけて水分をぬき、しっとりやわらかく栗本来の甘みを生かした上品な味わいに仕上げました。

まだ暑い季節におすすめ さわやかなぶどうスイーツ

季節のロール シャインマスカット
商品名
季節のロール シャインマスカット
価格
カット584円、ハーフ14cm 2,268円(税込)
販売期間
8月23日(水)~10月15日(日)
商品説明
旬のシャインマスカット、ヨーグルトを加えたさわやかなチーズクリームをしっとりとしたシフォン生地で巻き上げました。
ぶどうのグラスショート

NEW

商品名
ぶどうのグラスショート
価格
605円(税込)
販売期間
8月23日(水)~10月31日(火)
商品説明
シャインマスカット、安芸クイーンの2種のぶどうを使ったグラススイーツ。2種のぶどう、生クリーム、スパークリングワインとフロマージュブランのムース、ぶどうと白ワインのジュレ、アールグレイ茶葉入りのムース、スポンジ生地を重ねました。

スモアやアップルパイのベリーヌ、かぼちゃのモンブラン

ベリーヌ キャラメルスモア

NEW

商品名
ベリーヌ キャラメルスモア
価格
562円(税込)
販売期間
8月23日(水)~10月31日(火)
商品説明
アメリカで人気のスイーツ“スモア”をイメージした秋のベリーヌ。
マシュマロをイメージし表面を焦がしたイタリアンメレンゲ、ほんのり塩味をきかせたキャラメルクッキー、生クリーム、キャラメルソース、口どけ軽く仕立てたホワイトチョコムース、ほろ苦いチョコレートソース、ココアスポンジを重ねました。
ベリーヌ アップルパイ
商品名
ベリーヌ アップルパイ
価格
562円(税込)
販売期間
8月23日(水)~10月31日(火)
商品説明
全部一緒に食べると“アップルパイ”になる秋のベリーヌ。
りんごのコンポートをカラメリゼし、シナモンとカルヴァドスで香りをつけアップルパイ風に仕上げたりんごと、カルヴァドスを加えた生クリーム、キャラメルソース、くるみのカラメリゼ、カスタードクリーム、砕いたサクサクのパイを重ねました。
パンプキンモンブラン
商品名
パンプキンモンブラン
価格
562円(税込)
販売期間
8月23日(水)~10月31日(火)
商品説明
粗く刻んだかぼちゃの種を加えたしっとりとしたダックワーズ生地の上に、軽い口当たりのパンプキンシャンティー、ほろ苦いキャラメルソースを重ね、パンプキンクリームを絞りました。

秋のギフトにおすすめ

アソートBOX S
アソートBOX L
商品名
アソートBOX
価格
S 1,296円/L 3,024円(税込)
販売期間
8月23日(水)~10月31日(火)

※数量限定

商品説明

人気の焼菓子の詰合せ。秋限定カラーのパッケージです。

[S]セット内容(計5種6個入)

  • フィナンシェ×1
  • はちみつマドレーヌ×1
  • ケークアングレ×1
  • パルミエ×2
  • バームクーヘン プレーン×1

[L]セット内容(計8種16個入)

  • フィナンシェ×1
  • はちみつマドレーヌ×1
  • ケークアングレ×1
  • マーブルケーク×2
  • パルミエ×3
  • バームクーヘン プレーン×1
  • バームクーヘン ショコラ×1
  • バニラクッキー×6

■ パティスリー キハチ ブランド紹介

四季折々の、いちばんおいしい素材を、いちばんおいしいときに。自由な発想とアイデアが詰まったレストランのデザートから生まれたパティスリー キハチ。
ケーキ、焼菓子を幅広く展開し、手みやげやギフト、アニバーサリー、ちょっとした自分へのご褒美など日常の様々なシーンに寄り添うスイーツをお届けしています。現在、都内を中心に11店舗を展開。

<販売店舗>

パティスリー キハチの店舗

※店舗により取扱商品が異なります。また、販売期間は変更となる可能性がございます。

<その他>

パティスリー キハチホームページ
http://www.kihachi.jp/patisserie/
キハチ オンラインショップ
http://shop.kihachi.jp/
パティスリー キハチFacebook
https://www.facebook.com/patisserieKIHACHI
キハチ Instagram
https://www.instagram.com/kihachi_official/

お問い合わせ

ご取材など、この件に関するお問い合わせは下記までご連絡ください。
株式会社サザビーリーグ アイビーカンパニー
プレス担当
〒151-8575 東京都渋谷区千駄ヶ谷2-11-1
TEL 03-5412-1882 / FAX 03-5411-3006

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