The SAZABY LEAGUE

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キハチ
2017.12.07
ブランドニュース

RESTAURANT KIHACHI

苺スイーツ&苺づくしコース
2018年1月10日(水)から発売

株式会社サザビーリーグ(本社:東京都渋谷区千駄ヶ谷/代表取締役社長 角田 良太)が運営するキハチ 青山本店キハチ 伊勢丹相模原店では、苺のスイーツや苺づくしのコース料理を2018年1月10日(水)から期間限定で発売します。

KIHACHIのナポレオンパイ

「KIHACHIのナポレオンパイ」
※青山本店、伊勢丹相模原店で展開

苺づくしのコース「苺スペシャルティ」

苺づくしのコース「苺スペシャルティ」
※伊勢丹相模原店で展開

青山本店、伊勢丹相模原店で展開する「KIHACHIのナポレオンパイ」は、キハチ創業者の熊谷喜八がパリ・マキシムで修行した時に美味しさに感銘を受け、毎年苺が美味しくなる時期に、パリの修業時代の想いを込めて作り続けている知る人ぞ知るキハチの人気デザートです。薄い層が重なることでサクッサクッに焼き上げられたパイ生地に、ふんわりと合わせたクリーム・シャンティーとカスタードクリーム、甘酸っぱい苺を合わせました。

伊勢丹相模原店でディナータイム限定で展開する「苺スペシャルティ」は、“ブリのカルパッチョ 真っ赤なサラダ仕立て 苺のサルサソース”や“国産牛肉のロースト 赤ワインソース 苺のカラメリゼ添え”など前菜からメイン、デザートまで苺づくしのコース。旬の甘酸っぱい苺の美味しさを存分にお楽しみください。

キハチ 青山本店 「KIHACHIのナポレオンパイ」

KIHACHIのナポレオンパイ
KIHACHIのナポレオンパイ カット
商品名
KIHACHIのナポレオンパイ
価格

単品 860円(税込)

  • ※ランチコースのデザートをプラス料金でナポレオンパイに変更することができます。
  • デライトコース+540円/プレジャーコース&シーズナルコース+320円(税込)
販売期間

2018年1月10日(水)~3月31日(土)

※期間内、終日ご注文いただけます。

商品説明
毎年苺が美味しくなる時期だけ作っているナポレオンパイ。サクサクのパイ生地で、苺とクレーム・シャンティー、クレーム・パティシエールを重ね合わせることで生まれる酸味と甘み、パイ生地の食感による絶妙なバランスが特徴です。また作り置きができないため、数量限定の商品です。
この時期だけの味わいをどうぞお楽しみください。

<店舗概要>

  • ■店舗名
  • :キハチ 青山本店
  • ■住所
  • :東京都港区北青山2-1-19
  • ■電話番号
  • :03-5785-3641
  • ■営業時間
    • :ランチ
    • 11:30~16:00(L.O.14:30)
    • ティータイム
    • 14:30~17:00(L.O.16:30)
    • ディナー
    • 18:00~23:00(L.O.21:30)
    • ※下記の冬季期間、ディナータイムを変更いたします
    • 2018年1月2日(火)~3月31日(土)
    • 18:00~22:30(L.O.21:00)
    • ※日・祝のみ
    • 18:00~22:00(L.O.20:30)
    • ※翌日が休日の場合は平日の営業時間にて営業いたします。
  • ■定休日
    • 年末年始
    • ※12月31日(日)、2018年1月1日(月)は休み
キハチ 青山本店 外観
キハチ 青山本店 内観

キハチ 伊勢丹相模原店「苺フェア」

苺づくしのコース「苺スペシャルティ」 解像度低
KIHACHIのナポレオンパイ カット

NEW

商品名
苺スペシャルティ
価格
7,000円(税込)
販売期間
2018年1月10日(水)~2月26日(月)※ディナータイム限定
商品説明
前菜からデザートまで全ての料理に苺を使った苺づくしコース。

コース内容

さつまいもとビーツの温かいスープ フレッシュ苺のピュレを一緒に

ブリのカルパッチョ 真っ赤なサラダ仕立て 苺のサルサソース

鮑とドライイチゴのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

香ばしくグリルしたオマール海老 ストロベリーペッパージャムを添えて

国産牛肉のロースト 赤ワインソース 苺のカラメリゼを添えて

ふわふわ苺のムース ホワイトチョコレートのスープに浮かべて

コーヒーまたは紅茶

商品名
KIHACHIのナポレオンパイ
価格

ランチのプレジャーコースのデザートが期間限定でナポレオンパイになります。

  • ※その他のランチコースのデザートを追加料金でグレードアップできます。
  • デライトコース+430円/平日限定パスタランチ+650円(税込)
販売期間
2018年1月10日(水)~2月26日(月)※ランチタイム限定
商品説明
毎年苺が美味しくなる時期だけ作っているナポレオンパイ。サクサクのパイ生地で、苺とクレーム・シャンティー、クレーム・パティシエールを重ね合わせることで生まれる酸味と甘み、パイ生地の食感による絶妙なバランスが特徴です。また作り置きができないため、数量限定の商品です。
この時期だけの味わいをどうぞお楽しみください。

<店舗概要>

  • ■店舗名
  • :キハチ 伊勢丹相模原店
  • ■住所
  • :神奈川県相模原市南区相模大野4-4-3伊勢丹相模原店7F
  • ■電話番号
  • :045-740-5301
  • ■営業時間
    • :ランチ
    • 11:00~15:00(L.O.15:00)
    • ティータイム
    • 15:00~17:30
    • ※土日祝のみ
    • 15:00~17:00
    • ディナー
    • 18:00~21:30(L.O.20:30)
  • ■定休日
  • :伊勢丹相模原店に準じる
キハチ相模原

※天候・仕入れの状況により、食材やメニューが変更になる場合がございます。予めご了承ください。

<その他>

お問い合わせ

ご取材など、この件に関するお問い合わせは下記までご連絡ください。

株式会社サザビーリーグ アイビーカンパニー
広報担当
〒151-8575 東京都渋谷区千駄ヶ谷 2-11-1
TEL 03-5412-1882 / FAX 03-5411-3006

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