The SAZABY LEAGUE

News

News

キハチ
2017.12.13
ブランドニュース

KIHACHI CAFÉ

キハチ カフェ アトレ浦和 2018年3月16日(金)オープン

株式会社サザビーリーグ(本社:東京都渋谷区千駄ヶ谷/代表取締役社長 角田 良太)は、“いつも食べたいChef’s Dish”をメニューコンセプトにした「キハチ カフェ アトレ浦和」を2018年3月16日(金)、アトレ浦和2階にオープンいたします。新コンセプトのキハチ カフェとして、日比谷シャンテ店に続く2号店目となります。

赤いサラダライス サーモンと共に 盛り付け

「赤いサラダライス サーモンと共に」

キハチ カフェ アトレ浦和 内観イメージ

内観イメージ

●メニューコンセプトは“Chef’s Dish”

レストランにわざわざ出向かなくても、ライフスタイルの様々なシーンで上質な美味しさが楽しめる新KIHACHI CAFE。料理人ならではの技と遊び心をプラス。食材の組み合わせやスパイス使いなど世界各国のエッセンスを取り入れた新作のメニューが揃います。

●おすすめメニューは“世界のごはん”

ハワイのロコモコ丼をイメージした料理の仕上げに、瞬間スモークで出来立ての香りを楽しんだり、イタリアンの要素をプラスして新しい味わいに仕上げたタイ料理のガパオなど、世界各国のごはん料理を料理人がアレンジした新感覚の“世界のごはん”で食の旅気分も味わえます。

●野菜やフルーツをふんだんに使った女性にうれしいメニュー&ドリンク

赤い野菜を7種使ったサラダごはん「赤いサラダライス サーモンと共に」や「フレンチ仕立てのフォー ラタトゥイユと共に」、ほうれん草やパプリカを使った7種類のスムージー、皮付きレモンと蜂蜜をグラニテにしてトッピングした「レモンサワー 皮ごとレモンのグラニテ添え」など野菜・フルーツをふんだんに使ったメニューが充実。

ブランドコンセプト

~料理人がプロデュースする 新 KIHACHI CAFE~

テーマは「上質な美味しさ」

必要以上に飾りたてたり、流行を追い求めすぎるようなそんな表面的な華やかさではなく、要らないものを削ぎ落し、本質だけを丁寧に磨いた「本当に美味しいもの」。

そこに技と遊び心のスパイスを添える、これがKIHACHIが考える上質のあり方。

そんな料理人ならではの考えをそのままに、レストランにわざわざ出向かなくても、あなたのライフスタイルの様々なシーンでいつも近くに寄り添う、今までのKIHACHIにもなかった「手に届く上質な美味しさ」がここにあります。

メニューコンセプト

~いつも食べたい Chef’s Dish~

料理人がプロデュースする新しいKIHACHI CAFEは、いつ来てもあなたの気分にぴったりの食事をご用意します。

世界各国の“ごはん”料理をフレンチベースの料理人がアレンジする新感覚「世界のごはん」。

KIHACHI秘伝のスパイスを使ったトレンドのボリューム満点サンドイッチは、レストランでは味わえない一品に。熱々の美味しい香りを客席で楽しんでいただく演出は、まさに料理の本質が分かる料理人だからこその変化球。できるだけ野菜をたっぷり、そして女性に“ごはん”を躊躇なく思う存分食べてほしい、そんな料理人の想いを込めたカフェ飯を超えるシェフズディッシュをどうぞ召し上がれ。

店舗詳細

キハチ カフェ アトレ浦和 店舗外観
店舗名
キハチ カフェ アトレ浦和
住所
埼玉県さいたま市浦和区高砂 1-16-12アトレ浦和 2階
電話番号
未定
営業時間
10:00~21:00
定休日
アトレ浦和に準じる
総面積
39.3坪
席数
52席

<その他>

メニュー

<世界のごはん>

世界各国の“ごはん”料理をフレンチベースの料理人がアレンジする新感覚「世界のごはん」

赤いサラダライス サーモンと共に
メニュー名
赤いサラダライス サーモンと共に
価格
1,500円(税込)
内容
フレンチスタイルのサラダごはん。赤ワインビネガーに赤キャベツとトマトを入れた、ほんのり紅色をした洋風酢飯をベースに、赤からし水菜、デトロイト、ラディッシュ、紅芯大根、トレビスなど赤色の野菜とサーモンを合わせました。ドレッシングには、赤ワインビネガー、キヌア、胡麻、ガリ、さらに3種類のナッツもトッピング。
瞬間スモークのハンバーグごはん
メニュー名
瞬間スモークのハンバーグごはん
価格
1,600円(税込)
内容
ハワイのロコモコ丼をアレンジ。ボリューム感のあるハンバーグに、トマト、アボカド、かぼちゃ、きのこ、白味噌の和風仕立てのソースを合わせました。瞬間スモークをして、お客様の目の前でドームを外します。
自家製サルシッチャのバジル包み焼きごはん
メニュー名
自家製サルシッチャのバジル包み焼きごはん
価格
1,500円(税込)
内容

タイのガパオにイタリアのエッセンスを加えてアレンジ。

バターライスに、自家製サルシッチャ、パプリカ、ズッキーニ、ミント、タイム、ローズマリー、バジルなどのハーブ、温度卵を合わせました。途中でニンニクたまり醤油を加えると味の変化が楽しめます。開けた瞬間のハーブの香りを楽しむ紙包み焼きは、レストランならではの手法。

<パスタ&フォー>

野菜が主役の女性にうれしいパスタ&フォー

フレンチ仕立てのフォー ラタトゥイユと共に
メニュー名
フレンチ仕立てのフォー ラタトゥイユと共に
価格
1,500円(税込)
内容
ベトナムのフォーとフレンチの定番ラタトゥイユの組み合わせ。レモングラスの風味がきいた程よい辛みと酸味のあるスープにポテトピュレを合わせ、上にラタトゥイユをのせました。

<サンドイッチ>

トレンドのボリューム満点のサンドイッチを美味しい遊び心でアレンジ

スモークチキンのサンドイッチ KIHACHI特製スパイスで
メニュー名
スモークチキンのサンドイッチ KIHACHI特製スパイスで
価格
1,500円(税込)
内容
12種類のスパイスをブレンドしたキハチ秘伝のスパイスを使ったタルタルソースをスモークチキン、玉子焼き、赤キャベツ、人参、サニーレタス、玉ねぎと共にサンド。
KIHACHIのフルーツサンド
メニュー名
KIHACHIのフルーツサンド
価格
1,400円(税込)
内容
苺など4つのフルーツをオリジナル小倉あんとマスカルポーネクリームでサンド。デザートとしても軽食としてもおすすめ。

<ドリンク>

色鮮やかなスムージー7種や京都の小川珈琲の豆を使ったコーヒー、
オーガニックの紅茶&ハーブティー
フルーツを皮ごと使ったグラニテをのせたフルーツサワー、ワインなどアルコール

スムージーGreen/Yellow

●写真右

メニュー名
スムージーGreen/ほうれん草+バナナ+キウイ+林檎
価格
750円(税込)
内容
キハチオリジナルのグリーンスムージー。

●写真左

メニュー名
スムージーYellow/キウイ+黄パプリカ+パイン
価格
750円(税込)
内容
南国のリゾート地を連想させるトロピカルな味わい。
レモンサワー 皮ごとレモンのグラニテのせ

●写真右

メニュー名
レモンサワー 皮ごとレモンのグラニテのせ
価格
600円(税込)
内容
皮付きのレモンと蜂蜜をグラニテにしてトッピングした KIHACHI自慢のレモンサワー。爽やかな香りとすっきりとした甘さ、皮ごとレモンのほのかな苦みが抜群のおいしさ。

アルコールと共に楽しむシェフの一皿料理 “Chef’s オツマミ Dish”

平日の夕方限定で、ビールやワインと共に楽しむシェフの一皿料理を販売します。

“Chef’s オツマミ Dish”をアルコールと共にお楽しみください。

※平日 16:00~21:00(L.O.20:15)のみの展開となります。

Chef'sオツマミ Dish
1フード&1ドリンクセット
◆1フード&1ドリンクセット 1,200円(税込)
以下のメニューの中からお好きな1フード(A、Bどちらでも)、1ドリンクをお選びください。
※写真は「プリプリ小海老と茸のアヒージョ」、「レモンサワー皮ごとレモンのグラニテのせ」
2フード&1ドリンクセット
◆2フード&1ドリンクセット 1,800円(税込)
以下のメニューの中からお好きな2フード(A、Bから各1品)、1ドリンクをお選びください。
※写真は「ムール貝、ハマグリ、アサリの紹興酒蒸し」、「サーモンとアボカドのサラダ キヌアドレッシング」、「ライムサワー 皮ごとライムのグラニテのせ」

<フード>

(A)

  • サーモンとアボカドのサラダキヌアドレッシング650円
  • パクチーサラダ シャンパンドレッシング650円
  • ポテトフライ スパイスディップソース650円
  • 豚フィレ肉の自家製ハム650円

(B)

  • ムール貝、ハマグリ、アサリの紹興酒蒸し800円
  • 野菜のスペイン風グラタン800円
  • ぶつ切りスモークチキンのロースト800円
  • 甘海老のフリット キハチ特製スパイスで800円
  • プリプリ小海老と茸のアヒージョ800円

<ドリンク>

  • レモンサワー皮ごとレモンのグラニテのせ600円
  • ライムサワー皮ごとライムのグラニテのせ600円
  • 赤ワイン650円
  • 白ワイン650円
  • ハートランド M650円
  • カンパリソーダ600円
  • ウォッカソーダ600円
  • 自家製ジンジャエール(ノンアルコール)650円
  • 津軽完熟りんごジュース(ノンアルコール)650円

※全て単品税込み価格

お問い合わせ

ご取材など、この件に関するお問い合わせは下記までご連絡ください。

株式会社サザビーリーグ アイビーカンパニー 広報担当

〒151-8575 東京都渋谷区千駄ヶ谷2-11-1

TEL 03-5412-1882FAX 03-5411-3006

↑PAGETOP