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キハチ
2014.11.18
ブランドニュース

KIHACHI

「ホワイト・ガール スペシャルランチ」 12月6日(土)~3月1日(日)まで期間限定発売

アイビー株式会社(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長:角田良太)は、キハチ 横浜クイーンズイーストで、12月6日(土)から2015年3月1日(日)まで、大回顧展が開催される画家ホイッスラーの作品をイメージしたスペシャルランチメニュー「ホワイト・ガール スペシャルランチ」とデザート「黒豆のティラミス ミルクジェラート添え 抹茶の香り」を発売します。

_ホワイト・ガールスペシャルランチ
ジャポニスムの巨匠として、19世紀後半の芸術界を牽引したホイッスラー。そんなホイッスラーの作品の世界観を世界各国の料理の引き出しから、素材にあった調理法で仕上げるKIHACHI料理で表現しました。ホイッスラーの絵画『白のシンフォニー No2:小さなホワイト・ガール』とジャポニスムに着目し、考案した「ホワイト・ガール スペシャルランチ」です。また、スペシャルランチのデザートはティータイムにも販売します。
●「ホワイト・ガール スペシャルランチ」で楽しむ“白のシンフォニー No2:小さなホワイト・ガール”
「ホワイト・ガール スペシャルランチ」の「タラバ蟹とマッシュルームのペペロンチーノふわっとしたカリフラワー掛け『白のシンフォニー No2:小さなホワイト・ガール』をイメージして」は、ホイッスラーの代表作『白のシンフォニー No2:小さなホワイト・ガール』で愛人ジョアンナ・ヒファーナンが纏っている白いモスリンのドレスと、印象的に描かれている団扇や朱塗りの椀の色彩を表現しました。タラバ蟹とマッシュルームのペペロンチーノに、薄切りにした真っ白なカリフラワーがふんわりと掛かり、見え隠れするタラバ蟹の赤が印象的な一皿です。
●ジャポニスムを楽しむデザート「黒豆のティラミス ミルクジェラート添え 抹茶の香り」
「ホワイト・ガール スペシャルランチ」のデザート「黒豆のティラミス ミルクジェラート添え 抹茶の香り」は、ティラミスに丹波黒豆をあわせた抹茶の香り豊かな一皿です。ホイッスラーがジャポニスムを唯美主義者としてオリジナリティを確立させたように、イタリアンと和の食材が出会う事で生まれる融合がキハチらしいデザートです。
【メニュー概要】
■ 開催店舗 : 横浜クイーンズイースト
■ 開催期間 : 12月6日(土)~3月1日(日)
■ メニュー詳細:
「ホワイト・ガール スペシャルランチ」 2,160円(税込)
ふっくら揚げた鶏ささみのカリカリフリット トマト味噌ソース
タラバ蟹とマッシュルームのペペロンチーノ ふわっとしたカリフラワー掛け
『白のシンフォニーNo2:小さなホワイト・ガール』をイメージして
黒豆のティラミス ミルクジェラート添え 抹茶の香り
コーヒーまたは紅茶

提供時間:ランチタイム 11:30~16:00(L.O.14:30)

「ホイッスラー デザートセット」 1,080円(税込)
黒豆のティラミス ミルクジェラート添え 抹茶の香り
コーヒーまたは紅茶

提供時間:ティータイム14:30~17:30(L.O.17:00)

※ 「ホイッスラー展」の入場チケットをお持ちの方だけのスペシャルメニューです。オーダー時に、入場チケットをご提示ください。
※ 価格はすべて税(8%)込みです。

【店舗概要】
■店舗名:キハチ 横浜クイーンズイースト
■住所:神奈川県横浜市西区みなとみらい2-3-2 クイーンズイースト 2階
■TEL:045-222-2861
■営業時間 :ランチ 11:30~14:30(L.O.)16:00(クローズ)
ティータイム 14:30~17:00(L.O.)17:30(クローズ)
ディナー 18:00~21:30(L.O.)23:00(クローズ)
※日・祝のみ 18:00~20:30(L.O.)22:00(クローズ)
■定休日:不定休 ※クイーンズイーストに準ずる
■総面積:85坪
■席数:68席
■オープン日:2014年7月15日
■その他: HP http://www.kihachi.jp
Facebook http://www.facebook.com/KIHACHI.jp
<展覧会概要>
横浜美術館開館25周年
ホイッスラー展
開催期間:2014年12月6日(土)~2015年3月1日(日)
※休館日 木曜日、12月29日(月)~1月2日(金)
12月25日(木)は開館

主催:横浜美術館、NHK、NHKプロモーション

キハチレストラン_小さなホワイト・ガール
白のシンフォニーNo2:小さなホワイト・ガール
1864年 テート美術館 @Tate,London2014

お問い合わせ

ご取材など、この件に関するお問い合わせは下記までご連絡ください
アイビー株式会社 プレス担当 遠藤左保子/河田由美子
〒151-8575 東京都渋谷区千駄ヶ谷2-11-1
TEL 03-5412-1882 / FAX 03-5411-3006 / MAIL press@ivy-inc.co.jp
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