The SAZABY LEAGUE

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キハチ
2015.5.25
ブランドニュース

patisserie KIHACHI

人気の手みやげスイーツ「どらクリームサンド」に新作登場!
全店舗に販売拡大、6月1日(月)から発売

 株式会社サザビーリーグ(本社:東京都渋谷区千駄ヶ谷/代表取締役社長 森正督)が運営するパティスリー キハチでは、伊勢丹新宿店、アトレ吉祥寺店の二店舗限定で販売していた「どらクリームサンド」、「ダックバターサンド」、「スフレラスク」をお客様に好評のため、6月1日(月)から全店舗(一部店舗除く)に拡大をして販売します。また、これを記念して、「どらクリームサンド」の新作 “白桃”(6月1日より)、“ブラッドオレンジ”(6月24日より)を発売します。

「どらクリームサンド」「ダックバターサンド」「スフレラスク」
 
 
 「どらクリームサンド」、「ダックバターサンド」、「スフレラスク」の三商品は、パティスリー キハチのこだわりである「素材」と日本ならではの「伝統」や「製法」を見つめなおし、パティシエがつくったキハチオリジナルの新しいお菓子です。同三商品は、昨年11月に伊勢丹新宿店で発売、その後、今年2月にアトレ吉祥寺店で発売をしました。カジュアルなおもたせ、手みやげスイーツとしてお客様にご好評をいただき、6月から全店舗(一部店舗を除く)で販売をスタートします。

 またこれを記念して、「どらクリームサンド」では二種類の新作が登場します。“白桃” は、白桃のコンポートを白桃のコンフィチュールに加えて、カスタードクリーム、生クリームと一緒にサンド。桃のみずみずしい美味しさを感じられます。“ブラッドオレンジ”(伊勢丹新宿店限定)は、コクのある甘さ、濃厚な香り、すっきりとした酸味が特徴の愛媛県宇和島産ブラッドオレンジをコンフィチュールにしてサンド。ブラッドオレンジの香りとコクが楽しめます。

商品概要
【どらクリームサンド】
生地にパティシエの技を取り入れ、生クリームとバター、隠し味に醤油を入れて一枚ずつ丁寧に焼き上げました。
しっとりとした生地にカスタードクリーム、生クリーム、相性のよい素材をサンドした、パティスリー キハチならではの新しい味わいです。

NEW
■どらクリームサンド 白桃281円(税込)

白桃のコンポートを加え白桃のコンフィチュールに仕上げ、カスタードクリーム、生クリームと一緒にサンドしました。桃のみずみずしい美味しさが楽しめます。
夏限定。
※8月31日(月)まで期間限定販売

NEW
どらクリームサンド ブラッドオレンジ346円(税込)

愛媛県宇和島産のブラッドオレンジのコンフィチュールを、カスタードクリーム、生クリームと一緒にサンドしました。ブラッドオレンジの香りとコクが楽しめます。
夏限定。
※伊勢丹新宿店限定
 6月29日(月)まで期間限定販売

■どらクリームサンド 丹波小豆238円(税込)

丹波大納言小豆の粒あんをサンド。絶妙な味わい。

■どらクリームサンド 宇治抹茶281円(税込)

小豆かのこ豆入りの香り豊かな抹茶の羊羹をサンド。
※伊勢丹新宿店のみ 6月24日(水)~29日(月)は
 ブラッドオレンジに変わります

 

「どらクリームサンド」 “白桃”

 
 
 

「どらクリームサンド」 “ブラッドオレンジ”

 

【ダックバターサンド】
厳選した卵 “那須御養卵”、甘い香りのシチリア産アーモンドを使用してひとつひとつ丁寧にさっくりと焼き上げたダックワーズ生地に、なめらかなバタークリームをサンドしました。
「おいしいバタークリームを味わっていただきたい」という想いでつくったクリームは、フランス・ポワトゥー・シャラント地域産のAOP良質バターを使って、バターの深いコクと香りを活かしながら、口どけの良さを追求しました。

ダックバターサンド 宇治白川抹茶324円(税込)

宇治白川の渋みが少なくまろやかな抹茶を使ったバタークリーム、丹波産の大納言鹿の子豆をサンド。

■ダックバターサンド キャラメル260円(税込)

自家製キャラメルとローストアーモンドのペーストを混ぜ合わせたバタークリーム。

■ダックバターサンド 苺292円(税込)

ホワイトチョコクリームに苺と木苺のピューレを加えた甘酸っぱいバタークリームに仕上げています。

 

 

【スフレラスク】
パティスリー キハチを代表するスイーツ
「キハチトライフルロール®」に使用しているスフレ生地をじっくり焼いてラスクに仕上げました。
さっくりソフトな食感が新しいラスクです。

■スフレラスク バター324円(税込)

芳醇なバターの味わい

■スフレラスク アールグレイ324円(税込)

アールグレイの華やかな香り

■スフレラスク チーズ黒胡椒324円(税込)

チーズの香り・塩味と黒胡椒の辛み

■スフレラスク 黒胡麻324円(税込)

煎った黒胡麻のコクのある香り

■スフレラスク 宇治抹茶324円(税込)

宇治抹茶の豊かな香り

■スフレラスク 木苺324円(税込)

木苺の甘酸っぱい味わい

 

<販売店舗> パティスリー キハチの店舗 (羽田第一ターミナル、第二ターミナル店は除く)
   ※店舗により取扱商品が異なります
   ※販売期間は変更となる可能性がございます

お問い合わせ

ご取材など、この件に関するお問い合わせは下記までご連絡ください。
株式会社サザビーリーグ アイビーカンパニー
プレス担当
〒151-8575 東京都渋谷区千駄ヶ谷 2-11-1
TEL 03-5412-1882 / FAX 03-5411-3006
MAIL press@ivy-company.jp ※メールアドレスが変更になりました。
アイビー株式会社は、2015年3月1日より株式会社サザビーリーグと合併致しました。
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