The SAZABY LEAGUE

News

News

Shake Shack®
2015.11.11
ブランドニュース

Shake Shack®

2015年11月13日オープン
「Shake Shack®」日本1号店
グランドメニュー・日本限定商品を発表
株式会社サザビーリーグ(本社:東京都渋谷区千駄ヶ谷 / 代表取締役社長 森正督)は、ニューヨーク発のハンバーガーレストラン「Shake Shack®」(以下、シェイク シャック)の日本1号店を、2015年11月13日(金)に東京都港区北青山のいちょう並木にオープンいたします。いちょう並木が色づく最高の時期に、自然に恵まれた心地よい空間とこだわりのメニューをお楽しみください。
 
この店舗はニューヨークのマディソンスクエアパークにあるシェイク シャック1号店をルーツに、自然豊かな周辺環境とそれらを最大限活かした店舗設計が特徴です。100席を有する広いテラスとオープンエリアにすることも可能な店内で、いちょう並木に囲まれながらゆったりとした時間をお過ごしいただけます。また店内には、環境に配慮された建設素材やインテリアなどが採用されています。
 
ご提供するメニューは、ホルモン剤を一切使わず健康的に飼育された100%オールナチュラルのアンガスビーフを使用したシャックバーガーやスモークシャック、ホットドッグ、ポテトフライ、*フローズンカスタード、ビールやワインなどシェイク シャックを代表する商品を展開いたします。
 
また「フローズンカスタード」と厳選したトッピングを高速でミックスした、オリジナルアイス「コンクリート」の日本限定メニューも販売いたします。【Minimal(ミニマル)】や【Dominique Ansel Bakery(ドミニクアンセルベーカリー)】とコラボレーションした日本1号店こだわりのメニューラインナップをお届けします。
*フローズンカスタードとは、毎日お店で作られシェイク シャックオリジナルの濃厚でクリーミーなアイスクリーム。フローズンカスタードからシェイクやコンクリートが作られます。
20151111_シェイク シャック_商品画像1
20151111_シェイク シャック_商品画像2
日本1号店のオープンを記念して限定トートバッグを販売いたします。また、シェイク シャックジャパン公式インスタグラム(@ShakeShackJPN)上で、【tokyobike】とコラボレーションした、シェイク シャック限定の“tokyobike lite”を応募いただいた方の中から1名様にプレゼントいたします。(11月13日当選者発表)
*詳細は公式インスタグラムをご確認ください。
 
Shake Shack Inc. CEO ランディ・ガルッティ氏
明治神宮外苑内の日本1号店のオープンが非常に楽しみです。この地域は私たちのルーツでもある11年前に誕生した、ニューヨークのマディソンスクエアパークを思い出させます。私たちはこの新しい店舗の設計に力を注いできました。そして公園内が一番きれいに彩る時期にオープンできることをとてもうれしく思います。
 
株式会社サザビーリーグ 取締役 角田良太
シェイク シャック日本1号店をオープンできることをとてもうれしく思っています。厳選食材へのこだわり、ホスピタリティ、環境に配慮した店舗設計、CSR活動への取り組みなど、シェイク シャックのミッションである「Stand For Something Good」を体験していただける店舗を目指してまいります。
メニュー詳細
*価格は税抜き表示です。
【Burgers】(バーガー)
バーガーのパティにはホルモン剤を一切使っていない100%オールナチュラルのアンガスビーフが使われています。シェイク シャックオリジナルの配合で挽きたての牛肉を使用しミディアムで焼き上げています。
■『ShackBurger®』(シャックバーガー)¥680
ポテトバンズにバターをつけてトースト、チーズ、レタス、トマトとシャックソース
■『SmokeShack®』(スモークシャック)¥880
ホルモン剤や抗生剤を一切使用していないベーコンをアップルウッドでスモーク、チェリーペッパー、シャックソース
■『´Shroom Burger』(シュルームバーガー)*vegetarian/ベジタリアン ¥930
2種類のチーズを包み込んで揚げたポートベローマッシュルームに、レタス、トマト、シャックソース
【Flat-Top Dogs】(フラットトップドッグ)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
20151111_シェイク シャック_商品画像3カリッと焼いた100%ビーフまたはポークのソーセージのホットドッグ
■『Shack-cago Dog®』(シャックカーゴ ドッグ)¥580
ソーセージ、レリッシュ、たまねぎ、きゅうり、ピクルス、トマト、スポートペッパー、塩、マスタード
 
【Crinkle Cut Fries】(クリンクルカットフライ) ・・
ユーコンポテトのクリンクルカットフライ
■『Fries』(フライ)¥280
■『Cheese Fries』(チーズフライ)¥400
チェダーとアメリカンチーズのスペシャルブレンドソース
 
【Drinks】(ドリンク) ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■『ShackMeister® Ale』(シャックマイスターエール)¥830
ブルックリンブリューワリーがブレンドした生ビール
■『Shack Red or White』(シャックレッド・ホワイト)¥1250
カリフォルニア、ナパバレーのワイナリーのフロッグリープがボトリングしたワイン
日本限定メニュー詳細
毎日お店で作られる濃厚でリッチな味わいのクリーミーなアイスクリーム「フローズンカスタード」を高速でミックスした「コンクリート」に日本限定メニュー4種とシェイク1種が登場します。
 
■『Walk In The Park(ウォーク イン ザ パーク)』¥480
バニラカスタードに、日本ならではの素材のゆず味噌キャラメル、抹茶マカロン、抹茶、きな粉をトッピング。
 
*シェイク シャックのミッション※「Stand For Something Good ®」に基づき、「Walk In The Park」の売り上げの5%は、こどもたちが安心・安全に放課後をすごせる活動を行っている「放課後NPOアフタースクール」に寄付されます。
http://npoafterschool.org/
 
■『Strawberry Banana Crunch(ストロベリーバナナクランチ)』¥480
バニラカスタードにストロベリーピューレ、シーソルトショートブレッド、フレッシュバナナをトッピング。
 
■『The Tokyo Edition(ザ トウキョウ エディション)』¥480
チョコレートカスタード、バニラカスタードに、世界から良質のカカオ豆を選び、仕入れから製造まで自社工房で行っている「Minimal(ミニマル)」のCocoa Nibsが入ったコンクリート。黒ごまペースト、マシュマロソースをトッピング。
 
■『Shack Attack®(シャックアタック)』¥480
チョコレートカスタードに「ドミニクアンセルベーカリージャパン」がシェイク シャックのためだけに毎日お店で焼いているミルクチョコレートポップコーンブラウニーが入ったコンクリート。
ファッジソース、Valrhonaのチョコレートチャンク、チョコレートスプリンクルをトッピング。
 
■『Black Sesame(ブラックセサミ)』¥480
黒ゴマペーストを使ったシェイク。オーダーを頂いてからお作りします。
※Stand For Something Good ® とは
シェイク シャックが組織と運営のあらゆる場面において最も大切にしている企業ミッションです。
「シェイク シャックに関係するすべてのモノをより良くしていく」という理念の元、安心・安全な食材の調達、地球環境に優しい店舗デザインや、地域で文化的・教育的な取り組みを行う住民やNPO団体と連携し、売上げの一部を寄付してコミュニティーを支えるなど、さまざまな活動を行っています。
グランドオープン限定商品について
日本1号店のオープンを記念して限定トートバッグを販売いたします。また、シェイクシャックジャパン公式インスタグラム(@ShakeShackJPN)上で、【tokyobike】とコラボレーションした、シェイク シャック限定の“tokyobike lite”を応募いただいた方の中から1名様にプレゼントいたします。(11月13日当選者発表)
*詳細は公式インスタグラムをご確認ください。
【店舗について】
ニューヨークのマディソンスクエアパークにあるシェイク シャック1号店をルーツとした店舗デザインが特徴です。いちょう並木に囲まれた自然豊かな環境を最大限に活かした設計となっており、広いテラスには卓球台も設置されています。店内は環境に配慮した素材を選定しており、壁には再利用されたスノーフェンスと地元のヒノキの木を使用、ハンドメイドのテーブルにはボーリングレーンの廃材が再利用されています。またキッチン、照明もエネルギー効率を考えた設備を採用しています。
20151111_シェイク シャック_シェイク シャック 外苑いちょう並木店
【店舗概要】
店名 シェイク シャック 外苑いちょう並木店
オープン日 2015年11月13日(水)
所在地 〒107-0061 東京都港区北青山2-1-15
営業時間 11:00a.m. ~ 10:00p.m.
店舗面積 412.63m²
席数 店内:67席 テラス:100席
店舗電話番号 03-6455-5409
受賞歴について
2014年度版のZagat NYCで「最も人気のあるニューヨークのレストラン」の中に選ばれた他、Bon Appetit 誌が選ぶ「アメリカで最も重要なレストラン Top 20」や、タイム誌の「歴史上、最も影響のある17のバーガー」に選出されています。2007年と2014年にはサウスビーチ ワイン&フードフェスティバルにおいて、ベストバーガーに選ばれるなど、数々の受賞歴があります。
 
シェイク シャックについて
ニューヨーク発、新しいスタイルのハンバーガーレストランとして知られるシェイク シャックは、ホルモン剤を一切使わない100%オールナチュラルのアンガスビーフを使用したハンバーガー、ホットドッグ、フローズンカスタード、フレンチフライや、地域でセレクトしたビール、ワインなどを提供しています。
Stand For Something Good® という企業ミッションを通じて、高品質な食材を使うこと、環境に最大限配慮した店舗デザインを採用すること、地域社会への投資と貢献などさまざまな活動を行っています。新鮮でシンプル、高品質且つ手ごろな価格のメニューとともに、シェイク シャックは楽しくてワクワクする、地域の人々が集う場所として、幅広い人々に愛されています。2004年にニューヨークのマディソンスクエアパーク1号店のオープンに始まり、12の州とコロンビア特別区、そしてロンドン、イスタンブール、ドバイ、モスクワを含む海外のさまざまなロケーションに店舗をオープンしています。
 
株式会社サザビーリーグについて
衣食住ブランドの企画販売及び卸売業などを行う企業グループの持株会社。1972年にヨーロッパのユーズド家具の輸入販売を開始。以降、衣食住のオリジナルブランドを展開するとともに、数多くの海外ブランドを日本のマーケットに紹介するなど、創業以来、常に“半歩先のライフスタイルの提案”を行ってきました。現在はAfternoon Tea、agete、Ron HermanやFlying Tiger Copenhagenなど30を超えるライフスタイルブランドを展開しています。

お問い合わせ

■報道関係者のお問い合わせ
株式会社サザビーリーグ アイビーカンパニー
新規事業部 PR担当:北村 TEL:03-5412-1882 MAIL:pr@shakeshack.jp
株式会社サニーサイドアップ
担当:西林、澤井、河井 TEL:03-6894-3200 MAIL:shakeshack_pr@ssu.co.jp

↑PAGETOP