KIHACHI CAFÉ
3月1日（月）から順次発売
株式会社サザビーリーグ（本社：東京都渋谷区
千駄ヶ谷／代表取締役社長 角田 良太）が運営する
キハチ カフェの各店舗では、「苺と抹茶のショートケーキ」や「苺と抹茶のマカロン バニラアイス添え」など、苺と宇治抹茶をテーマにした個性豊かな新作スイーツ 4種を3月1日（月）より順次発売します。
定番人気の「ショートケーキ」、「マカロン」、「パフェ」、「パイ」4種類のカテゴリーで、甘酸っぱい苺と宇治抹茶をテーマに、キハチ流のエッセンスをプラスした春の香りいっぱいの新作スイーツを作りました。
その中でも特におすすめの「苺と抹茶のショートケーキ」と「苺と抹茶のマカロン バニラアイス添え」は、苺と抹茶フェアの前半と後半に、リレー式で登場する限定スイーツです。
前半に登場する「苺と抹茶のショートケーキ」は、“苺のショートケーキ”に和の食材を掛け合わせたKIHACHIのエッセンスが感じられる一品。ふくよかな香りとほんのり感じる苦みと旨みが特徴の＜宇治抹茶＞をメインに、上品な甘さの“小倉餡”と濃厚な“黒蜜”の風味をプラスして、甘酸っぱい苺と相性ぴったりな和の味わいに仕上げています。
後半に登場する「苺と抹茶のマカロン バニラアイス添え」は、お店でひとつひとつ焼き上げる抹茶のマカロンに、抹茶を加えたクレームオブール※を絞り、甘酸っぱいフランボワーズジュレとフレッシュ苺をしのばせてサンドしました。苺をデコレーションした大きめのマカロンは、ぜひナイフとフォークでお楽しみください。
※クレームオブール・・・バターをベースに卵白やグラニュー糖を丁寧に混ぜ合わせたコクのあるクリーム
苺×抹茶、春限定の新作スイーツ
NEW
- 商品名：
- 苺と抹茶のショートケーキ
- 価格：
- 1,100円（税込）
- 販売期間：
- 3月1日（月）～4月15日（木）
- 販売店舗：
- キハチ カフェ全店
- 商品説明：
-
抹茶風味のジェノワーズに黒蜜シロップをしみ込ませ、
マスカルポーネクリームと特製小倉あんをサンド。
トッピングのフレッシュ苺との相性も抜群な、
和を感じるショートケーキです。
NEW
- 商品名：
-
苺と抹茶のマカロン
バニラアイス添え - 価格：
- 1,100円（税込）
- 販売期間：
- 4月16日（金）～5月15日（土）
- 販売店舗：
- キハチ カフェ全店
- 商品説明：
-
しっとり、もっちりの抹茶マカロンに、
抹茶クリームとフランボワーズジュレ、
フレッシュ苺をサンド。
NEW
- 商品名：
- 苺と抹茶のパフェ
- 価格：
- 1,210円（税込）
- 販売期間：
- 3月1日（月）～5月15日（土）
- 販売店舗：
- キハチ カフェ全店
- 商品説明：
-
フレッシュ苺と抹茶クリームの中には、
モチモチの白玉とミルキーな練乳寒天、
ひんやりバニラアイスが。
皮ごとの柚子ジャムが味のアクセント。
NEW
- 商品名：
- 苺と抹茶のパイ
- 価格：
- 1,320 円（税込）
- 販売期間：
-
3月1日（月）～5月15日（土）
※14:00～数量限定
- 販売店舗：
- キハチ カフェ全店
- 商品説明：
-
KIHACHI の定番人気ナポレオンパイを、
抹茶味のクリームでアレンジ。
苺の甘味と酸味、
抹茶のほろ苦がベストマッチです。
お問い合わせ
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株式会社サザビーリーグ アイビーカンパニー 広報担当
〒151-8575 東京都渋谷区千駄ヶ谷 2-11-1
TEL 03-5412-1882 ／ FAX 03-5411-3006 ／ MAIL press@ivy-company.jp
