The SAZABY LEAGUE

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キハチ カフェ
2021.3.01
ブランドニュース

KIHACHI CAFÉ

苺×抹茶、春限定の新作スイーツ
3月1日(月)から順次発売

株式会社サザビーリーグ(本社:東京都渋谷区
千駄ヶ谷/代表取締役社長 角田 良太)が運営する
キハチ カフェの各店舗では、「苺と抹茶のショートケーキ」や「苺と抹茶のマカロン バニラアイス添え」など、苺と宇治抹茶をテーマにした個性豊かな新作スイーツ 4種を3月1日(月)より順次発売します。

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定番人気の「ショートケーキ」、「マカロン」、「パフェ」、「パイ」4種類のカテゴリーで、甘酸っぱい苺と宇治抹茶をテーマに、キハチ流のエッセンスをプラスした春の香りいっぱいの新作スイーツを作りました。

その中でも特におすすめの「苺と抹茶のショートケーキ」と「苺と抹茶のマカロン バニラアイス添え」は、苺と抹茶フェアの前半と後半に、リレー式で登場する限定スイーツです。

前半に登場する「苺と抹茶のショートケーキ」は、“苺のショートケーキ”に和の食材を掛け合わせたKIHACHIのエッセンスが感じられる一品。ふくよかな香りとほんのり感じる苦みと旨みが特徴の<宇治抹茶>をメインに、上品な甘さの“小倉餡”と濃厚な“黒蜜”の風味をプラスして、甘酸っぱい苺と相性ぴったりな和の味わいに仕上げています。

後半に登場する「苺と抹茶のマカロン バニラアイス添え」は、お店でひとつひとつ焼き上げる抹茶のマカロンに、抹茶を加えたクレームオブール※を絞り、甘酸っぱいフランボワーズジュレとフレッシュ苺をしのばせてサンドしました。苺をデコレーションした大きめのマカロンは、ぜひナイフとフォークでお楽しみください。

※クレームオブール・・・バターをベースに卵白やグラニュー糖を丁寧に混ぜ合わせたコクのあるクリーム

苺×抹茶、春限定の新作スイーツ

苺と抹茶のショートケーキ

NEW

商品名
苺と抹茶のショートケーキ
価格
1,100円(税込)
販売期間
3月1日(月)~4月15日(木)
販売店舗
キハチ カフェ全店
商品説明
抹茶風味のジェノワーズに黒蜜シロップをしみ込ませ、
マスカルポーネクリームと特製小倉あんをサンド。
トッピングのフレッシュ苺との相性も抜群な、
和を感じるショートケーキです。
苺と抹茶のマカロン バニラアイス添え

NEW

商品名
苺と抹茶のマカロン
バニラアイス添え
価格
1,100円(税込)
販売期間
4月16日(金)~5月15日(土)
販売店舗
キハチ カフェ全店
商品説明
しっとり、もっちりの抹茶マカロンに、
抹茶クリームとフランボワーズジュレ、
フレッシュ苺をサンド。
苺と抹茶のパフェ

NEW

商品名
苺と抹茶のパフェ
価格
1,210円(税込)
販売期間
3月1日(月)~5月15日(土)
販売店舗
キハチ カフェ全店
商品説明
フレッシュ苺と抹茶クリームの中には、
モチモチの白玉とミルキーな練乳寒天、
ひんやりバニラアイスが。
皮ごとの柚子ジャムが味のアクセント。
苺と抹茶のパイ

NEW

商品名
苺と抹茶のパイ
価格
1,320 円(税込)
販売期間

3月1日(月)~5月15日(土)

※14:00~数量限定

販売店舗
キハチ カフェ全店
商品説明
KIHACHI の定番人気ナポレオンパイを、
抹茶味のクリームでアレンジ。
苺の甘味と酸味、
抹茶のほろ苦がベストマッチです。

お問い合わせ

ご取材など、この件に関するお問い合わせは下記までご連絡ください。

株式会社サザビーリーグ アイビーカンパニー 広報担当

〒151-8575 東京都渋谷区千駄ヶ谷 2-11-1

TEL 03-5412-1882FAX 03-5411-3006MAIL press@ivy-company.jp

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