株式会社サザビーリーグ(本社:東京都渋谷区千駄ヶ谷/代表取締役社長 角田 良太)が運営するアフタヌーンティー・ティールームは、Afternoon Teaが提案する新スイーツ “フルーツミルフィーユ”から、通年展開の「苺とラズベリーのミルフィーユ」と、秋限定の「シャインマスカットと栗のミルフィーユ」を10月12日(木)よりルミネ有楽町限定で発売します。
● Afternoon Teaの新提案<フルーツミルフィーユ>とは
“フルーツを楽しむご褒美ミルフィーユ”をコンセプトに、Afternoon Teaが提案する新スイーツ。フランス産ゲランドの塩がアクセントになったこだわりパイは、空気の層をプレスしながら焼き上げキャラメリゼし、香ばしくサクサク食感に。バタークリームは、フルーツやパイとの調和を考え、グラスフェッドバターとサワークリームをあわせた軽い口当たりに仕上げています。ご注文を頂いてから、ひとつひとつ素材を重ねあわせて、季節のフルーツで華やかにデコレーション。いつでも、出来立てサクサクの美味しさがお楽しみいただけます。
● 秋限定の「シャインマスカットと栗のミルフィーユ」も同時に発売!
通年展開の「苺とラズベリーのミルフィーユ」は、軽い口当たりのバタークリームとストロベリーホイップをサンドし、フレッシュな苺、まろやかなバニラアイス、ナッツグラノーラをあわせました。期間限定の「シャインマスカットと栗のミルフィーユ」は、バタークリーム、アールグレイホイップをサンドし、みずみずしいシャインマスカット、渋皮栗、カシスソースをあわせて秋だけの味わいに。今後も季節ごとに、旬のフルーツをあわせた新作のフルーツミルフィーユを展開していきます。
Afternoon Teaの新提案 “フルーツミルフィーユ”
NEW
NEW 季節限定
【コンセプト】
フルーツを楽しむご褒美ミルフィーユ
ケーキのような華やかなデコレーションで、軽い食感のバタークリームやフルーツソースなどをサンドし季節のフルーツをトッピング。サクサクのミルフィーユに仕上げました。
【ご褒美ミルフィーユのこだわり】
一枚一枚丁寧に、心をこめてお店で焼き上げます。
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※フルーツミルフィーユは、季節によってフルーツやクリームが変わります。
※食材等の都合により、予告なく販売期間が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
店舗概要
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