新スイーツ「苺とラズベリーのミルフィーユ」など
10月12日（木）新発売

株式会社サザビーリーグ（本社：東京都渋谷区千駄ヶ谷／代表取締役社長 角田 良太）が運営するアフタヌーンティー・ティールームは、Afternoon Teaが提案する新スイーツ “フルーツミルフィーユ”から、通年展開の「苺とラズベリーのミルフィーユ」と、秋限定の「シャインマスカットと栗のミルフィーユ」を10月12日（木）よりルミネ有楽町限定で発売します。

● Afternoon Teaの新提案＜フルーツミルフィーユ＞とは

“フルーツを楽しむご褒美ミルフィーユ”をコンセプトに、Afternoon Teaが提案する新スイーツ。フランス産ゲランドの塩がアクセントになったこだわりパイは、空気の層をプレスしながら焼き上げキャラメリゼし、香ばしくサクサク食感に。バタークリームは、フルーツやパイとの調和を考え、グラスフェッドバターとサワークリームをあわせた軽い口当たりに仕上げています。ご注文を頂いてから、ひとつひとつ素材を重ねあわせて、季節のフルーツで華やかにデコレーション。いつでも、出来立てサクサクの美味しさがお楽しみいただけます。

● 秋限定の「シャインマスカットと栗のミルフィーユ」も同時に発売！

通年展開の「苺とラズベリーのミルフィーユ」は、軽い口当たりのバタークリームとストロベリーホイップをサンドし、フレッシュな苺、まろやかなバニラアイス、ナッツグラノーラをあわせました。期間限定の「シャインマスカットと栗のミルフィーユ」は、バタークリーム、アールグレイホイップをサンドし、みずみずしいシャインマスカット、渋皮栗、カシスソースをあわせて秋だけの味わいに。今後も季節ごとに、旬のフルーツをあわせた新作のフルーツミルフィーユを展開していきます。

◆アフタヌーンティーブランドサイトニュースページ

ＮＥＷ

■商品名：

苺とラズベリーのミルフィーユ

■価格：

紅茶付き 1,860円（税込）、単品 1,660円（税込）

■販売期間：

10月12日（木）～通年

■販売店舗：

アフタヌーンティー・ティールーム ルミネ有楽町

■商品説明：

サクサクのパイに、軽い口当たりのバタークリームとストロベリーホイップをサンドしました。まろやかなバニラアイス、フレッシュ苺、ナッツグラノーラをトッピング。

ＮＥＷ 季節限定

■商品名：

シャインマスカットと栗のミルフィーユ

■価格：

紅茶付き 2,200円（税込）、単品 2,000円（税込）

■販売期間：

10月12日（木）～11月15日（水）

■販売店舗：

アフタヌーンティー・ティールーム ルミネ有楽町

■商品説明：

みずみずしいシャインマスカットに、コクのあるバタークリーム、アールグレイホイップを合わせ、サクサクのパイでサンドしました。カシスソースを添えて。

【コンセプト】

フルーツを楽しむご褒美ミルフィーユ

ケーキのような華やかなデコレーションで、軽い食感のバタークリームやフルーツソースなどをサンドし季節のフルーツをトッピング。サクサクのミルフィーユに仕上げました。

【ご褒美ミルフィーユのこだわり】

一枚一枚丁寧に、心をこめてお店で焼き上げます。

1.　

コクがありながらもあっさりとした味わいのグラスフェッドバターとサワークリームをあわせた、軽い食感のバタークリームを使用しました。

2.　

キッチンで焼き上げるこだわりのパイは、空気の層をプレスしながら焼き上げることでサクサク食感のパイに仕上げました。フランス産ゲランドの塩がアクセント。

3.　

季節のフルーツとのハーモニーやバタークリームやアイスとのマリアージュをお楽しみください。

※フルーツミルフィーユは、季節によってフルーツやクリームが変わります。

※食材等の都合により、予告なく販売期間が変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

■店舗名：

アフタヌーンティー・ティールーム ルミネ有楽町

■住所：

東京都千代田区有楽町2-5-1 ルミネ有楽町 B1階

■電話番号：

03-6268-0711

■営業時間：

11:00～21:00（L.O.20:30）

■定休日：

施設に準じる