ニューヨーク発のハンバーガーレストラン「Shake Shack®」（以下、シェイク シャック）は、1月24日（水）より、日本ではおなじみの国民食“からあげ”にインスパイアされた日本限定の和テイストバーガー「柚子胡椒チキン」を期間限定で発売いたします。柚子胡椒チキンは2022年の秋に日本限定メニューとして初登場し、多くのゲストに喜んでいただいた人気商品でした。昨年からインバウンドのゲストによる利用が増えている中で、日本限定メニューの和テイストなバーガーで海外のゲストにも喜んでいただきたいという思いから、この度、再登場する事となりました。
「柚子胡椒チキン」にトッピングされているチキンフライは、鶏もも肉をにんにくやしょうが等を使用した特製のしょうゆダレに丁寧に漬け込み、オーダーが入ってから一枚ずつ手作業で衣をつけて揚げています。揚げたてのチキンフライをトッピングしているため、衣はカリッと中はジューシーにお召し上がりいただけます。他にも、柚子胡椒をはじめとする和の食材を混ぜ合わせて作る特製の柚子胡椒マヨソース、シャキシャキの食感とさっぱりとした味わいをプラスしてくれるシュレッドキャベツをトッピング。一口齧ると、チキンの旨味がジュワっと広がった後に、ふわりと香る爽やかな柚子胡椒の香りが楽しめる一品です。
「柚子胡椒チキン」を食べる際は、期間限定の季節のレモネード「ブラッドオレンジ」も柑橘系の香りが楽しめるのでお勧めですが、アルコールが好きな方には、からあげとビールのイメージでシェイク シャックのオリジナルクラフトビール「シャックマイスターエール」との組み合わせもお勧めです！からあげがお好きな方にもぜひお試しいただきたいメニューとなっておりますので、この機会をお見逃しなく！
シェイク シャックは、NYの高級レストラングループ「ユニオン・スクエア・ホスピタリティ・グループ」の創業者ダニー・マイヤーがモダンなバーガースタンドをコンセプトに誕生させた“ファインカジュアル”なグルメバーガーレストランです。ルーツとなっている高級レストランのホスピタリティとハイクオリティな食材へのこだわりを、手の届く価格でお楽しみいただけます。また、「Stand For Something Good™ 」というブランドミッションのもと、良質で安心・安全な食材の調達や地球環境に優しいデザインを採用。チャリティーや地域コミュニティのサポートを行うなど、レストランの枠組みに捉われない様々な活動を行っています。
株式会社サザビーリーグ アイビーカンパニー シェイクシャック事業部
PR 担当 : 黒沢、石田
TEL：03-5412-1882 Fax：03-5411-3006 Mail：pr@shakeshack.jp
