アイビーカンパニー株式会社が運営するスコーン専門店「BAKERS gonna BAKE(ベイカーズ ゴナ ベイク)」は、フランスのジャムブランド「ボンヌママン」とのコラボレーションで、「ボンヌママンのスコーンサンド」「ボンヌママンのジャムスコーン」「ボンヌママンのレモンケーキ」など新作7種を、6月26日(水)より発売します。
◆完熟フルーツの美味しさが詰まった「ボンヌママン」と提案する、
夏のスコーン&ケーキ
フランス産発酵バターを使用した自慢のシグネチャー「バターミルクスコーン」で提案するのは、「ビターオレンジマーマレードジャム&ホイップバター」と「ストロベリージャム&ホイップバター」のスコーンサンド2種です。外はサクッ、中はふんわり、優しい甘さのスコーンでジャムをサンドすることで、完熟フルーツの美味しさが詰まった「ボンヌママン」をシンプルに楽しめる王道の味わいに。自家製ホイップバターをアクセントに何度食べても飽きのこない美味しさと、粉砂糖をふんわり纏ったフランス菓子のようなイメージに仕上げました。
そのほか、これまでのスコーンにはない見た目が印象的な「いちじくジャム&チャイ」と「ミルクジャム&バナナマカダミア」のジャムスコーン2種、しっとり爽やかな風味で手土産にもぴったりな「ボンヌママンのレモンケーキ」、シュワっと爽快で夏らしいレモネードソーダなど、新作「ボンヌママン」のコラボレーション商品7種で、美味しくて楽しい夏を提案します。
Bonne Maman(ボンヌママン)とは
家庭で受け継がれる「手作りジャム」をコンセプトにした、美食の国フランスで愛され続けるブランドです。世界中の厳選された果物と、天然の原材料のみで作る、ジャム本来の製法にこだわった、濃厚で素材感ある味わいと甘みが特徴です。
夏のスコーンサンド&ジャムスコーン
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バターミルクスコーンに爽やかな風味のボンヌママンのビターオレンジマーマレードジャムと発酵バターを使用した自家製ホイップバターをサンドしました。
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バターミルクスコーンにいちご本来の風味を生かしたボンヌママンのストロベリージャムと発酵バターを使用した自家製ホイップバターをサンドしました。
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プチプチとした食感と果実の優しい甘みが広がるボンヌママンのいちじくジャムをスパイス香るチャイスコーンに合わせました。
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なめらかでキャラメルのようなボンヌママンのミルクジャムをバナナの甘みとマカダミアナッツの香ばしさが広がるスコーンに合わせました。
しっとり爽やかレモンケーキ
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爽やかな風味のボンヌママンのビターオレンジマーマレードジャムを入れて焼き上げたしっとりとしたレモンケーキ。
シュワっと爽快 ! レモネードソーダ2種
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爽やかな風味のボンヌママンのビターオレンジマーマレードジャムとレモネードソーダを合わせました。
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すっきりとした酸味と風味が特徴のボンヌママンのラズベリージャムとレモネードソーダを合わせました。
ガラス越しに見える工房から漂う小麦粉と甘い砂糖の香り。
厳選した素材を使って、丁寧に焼き上げたスコーンは、どれも素朴で味わい深く、何を食べようか迷うほど。
日常をちょっと楽しくするスコーンに出会えます。
アイビーカンパニー株式会社について
株式会社サザビーリーグ100%出資の事業会社として、「食は幸せ HOPE IS DELICIOUS !」をテーマに、“お茶とともに過ごす豊かな時間”を提案する Afternoon Tea TEAROOM、レストランやカフェ、パティスリーを手がける KIHACHI、ニューヨークで誕生した新しいスタイルのハンバーガーレストラン Shake Shack®、工房一体型のスコーン専門店 BAKERS gonna BAKEなど、様々なブランドを展開しています。
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