アイビーカンパニー株式会社が運営するキハチ カフェは、甘くみずみずしい桃を味わう「ピーチスイーツフェア」を7月17日（水）より開催します。
華やかなデコレーションの「白桃のパフェ」は、2021年から2023年まで3年連続で夏の人気No.1※スイーツとなった、ピーチスイーツフェアに欠かせない一品。ジューシーな白桃をメインに、香り良いハイビスカスと白ワインのジュレ、ライチソルベ、バニラジェラートなど桃を引き立たせる素材を重ねました。そのほか、もちもちの自家製クレープに、軽くマリネしたフレッシュの桃をごろっと添えた「ピーチメルバクレープ バニラアイス添え」や、キハチの定番 “ナポレオンパイ” を白桃でアレンジした「KIHACHIの白桃パイ」が登場します。
どのスイーツにしようか迷ったら、季節のスイーツと定番スイーツを一度に味わえる「季節のAfternoon Tea Set」がおすすめ。「白桃のプリン・ア・ラ・モード」など、桃のスイーツとセイボリーをお楽しみいただけます。
さらに、ピーチスイーツフェアの期間中に、桃をテーマにした冷製パスタ「白桃と生ハム、モッツァレラチーズの冷たいスパゲッティ」も登場。旬の桃を味わいながら、優雅なひとときをお過ごしください。
※2021年～2023年に実施した夏限定スイーツフェアの出品実績データに基づきます
旬の桃を味わう「ピーチスイーツフェア」
夏の人気 No.1
ジューシーな白桃と、香り良いハイビスカスと白ワインのジュレ、ライチソルベを合わせた、さっぱりと楽しめる夏のパフェです。
夏限定
焦がしバターを加えて焼いた自家製クレープに、クレーム・シャンティを包みました。果実本来の美味しさを味わえるよう軽くマリネしたフレッシュの桃と、フランボワーズソースとご一緒に。
数量限定
KIHACHIの定番ナポレオンパイを白桃でアレンジ。フレッシュの白桃、サクサクパイ生地、クレーム・シャンティとディプロマットクリームを丁寧に重ねました。
＜販売店舗＞ キハチ カフェ 日比谷シャンテ、アトレ浦和、東急百貨店たまプラーザ店、福岡三越、セントシティ、福屋八丁堀本店、名鉄百貨店本店
※天候・仕入れの状況により、食材やメニュー、販売期間が変更になる場合がございます。
桃を楽しむアフタヌーンティーセット
季節の Afternoon Tea Set
～KIHACHI のパイスペシャル～
2,800円（税込）コーヒーまたは紅茶付き
※KIHACHIのパイスペシャルは、3,600円（税込）コーヒーまたは紅茶付き
季節のスイーツとKIHACHIの定番スイーツを一度に味わえるアフタヌーンティーセット。
桃がいちばん美味しい季節だけお楽しみいただける「KIHACHI の白桃パイ」がフルサイズで楽しめるKIHACHIのパイスペシャルもご用意しました。キハチ カフェで、優雅なひとときをお過ごしください。
＜KIHACHIのパイスペシャル＞
「ピーチメルバクレープ」と「白桃のカプレーゼ」に代わって、「KIHACHIの白桃パイ」がフルサイズでお楽しみいただけるスペシャルバージョンです。
＜販売店舗＞ キハチ カフェ 日比谷シャンテ、アトレ浦和、東急百貨店たまプラーザ店、福岡三越、セントシティ、福屋八丁堀本店、名鉄百貨店本店
※キハチ カフェでは、ご予約は承っておりません。直接、店舗にてご注文いただけます。
※天候・仕入れの状況により、食材やメニュー、販売期間が変更になる場合がございます。
アイビーカンパニー株式会社について
株式会社サザビーリーグ100%出資の事業会社として、「食は幸せ HOPE IS DELICIOUS !」をテーマに、“お茶とともに過ごす豊かな時間”を提案する Afternoon Tea TEAROOM、レストランやカフェ、パティスリーを手がける KIHACHI、ニューヨークで誕生した新しいスタイルのハンバーガーレストラン Shake Shack® 、工房一体型のスコーン専門店 BAKERS gonna BAKEなど、様々なブランドを展開しています。
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アイビーカンパニー株式会社 広報担当
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