和菓子の老舗 「舟和」 × BAKERS gonna BAKE
9月11日（水）発売

アイビーカンパニー株式会社が運営するスコーン専門店「BAKERS gonna BAKE（ベイカーズ ゴナ ベイク）」は、東京・浅草の老舗和菓子店「舟和」とコラボレーションした新作「『舟和』のスイートポテトスコーン」のほか、「『舟和』の芋ようかんと発酵バターのスコーンサンド」など全4種を9月11日（水）より発売します。

◆「舟和」とのコラボレーションの背景とこれまでの反響について

伝統的なイングリッシュスコーンから和の要素をプラスした個性派スコーンまで、日常がちょっと楽しくなるようなスコーンを展開している工房一体型のスコーン専門店「ベイカーズ ゴナ ベイク」。世代を超えて愛される東京土産の名物“芋ようかん”と、ベイカーズ ゴナ ベイクの“スコーン”が出会うことで実現した2022年秋の初コラボレーションでは、和と洋が融合した新感覚スコーンに大きな反響を頂きました。昨年秋に実施した2回目のコラボレーションでは、初年度の人気No.1※「『舟和』の芋ようかんと発酵バターのスコーンサンド」に加えて「『舟和』のお芋あんスコーン」など4種を展開。幅広い方に支持され、この秋、待望の復活が実現します。

◆この秋の新作は、サクほろ食感スコーン×舟和のさつまいもペーストの新感覚スイートポテト

今回の新作は、さつまいもの素朴で自然な風味が存分に味わえる「『舟和』のスイートポテトスコーン」。カカオパウダーの豊かな風味が広がるサクほろ食感のスコーンに舟和のさつまいもペーストを絞り、香ばしいクルミをしのばせて焼き上げました。コラボレーションに欠かすことのできない人気スコーン「『舟和』の芋ようかんと発酵バターのスコーンサンド」と「『舟和』のお芋あんスコーン」や、さつまいもの甘さとほうじ茶の組み合わせが絶妙な味わいの「『舟和』のお芋&ほうじ茶ラテ」と、個性あふれる芋スイーツを提案します。

※2022年に実施した「舟和」とのコラボレーションの販売実績に基づきます。

ガラス越しに見える工房から漂う小麦粉と甘い砂糖の香り。
厳選した素材を使って、丁寧に焼き上げたスコーンは、どれも素朴で味わい深く、何を食べようか迷うほど。
日常をちょっと楽しくするスコーンに出会えます。

■店舗名：

ベイカーズ ゴナ ベイク 東京ギフトパレット

■住所：

東京都千代田区丸の内 1-9-1 東京駅八重洲北口「東京ギフトパレット」内

■電話番号：

03-6551-2332

■営業時間：

平日9:30～20:30 土日祝 9:00～20:30

■定休日：

東京ギフトパレットに準じる

■業態：

工房一体型スコーン専門店（テイクアウトショップ）

株式会社サザビーリーグ100％出資の事業会社として、「食は幸せ HOPE IS DELICIOUS !」をテーマに、“お茶とともに過ごす豊かな時間”を提案する Afternoon Tea TEAROOM、レストランやカフェ、パティスリーを手がける KIHACHI、ニューヨークで誕生した新しいスタイルのハンバーガーレストラン Shake Shack® 、工房一体型のスコーン専門店 BAKERS gonna BAKEなど、様々なブランドを展開しています。

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