株式会社サザビーリーグ(本社:東京都渋谷区千駄ヶ谷/代表取締役社長 角田 良太)が運営するパティスリー キハチの各店舗(一部店舗を除く)では、冬におすすめのショコラスイーツやバレンタインショコラ5種を、2020年1月8日(水)から期間限定で順次発売します。
(左)期間限定スイーツ 集合イメージ
(右)ボンボンショコラ 8個入
毎年人気の「季節のロール プレミアムショコラ」が、冬季限定で登場します。ガナッシュを混ぜた深みのある味わいのチョコクリームや細かく砕いたカカオ分65%のチョコレートを、ビターな味わいのシフォン生地で巻き上げて、見た目も味わいもチョコレートづくしに仕上げた大人のショコラロールです。
フランスの伝統的なスイーツ“オペラ”をカリッと食感のビターガナッシュやオリーブオイル香るグラサージュショコラで現代的にアレンジした「キャラメルオペラ」、アーモンドやヘーゼルナッツの香りとレモンカードの酸味がやわらかく広がる「ノワゼットアマンド」、定番人気の「ガトーショコラ」も、冬のティータイムを彩ります。
そのほか、華やかなパッケージに包まれたバレンタインショコラ5種も発売します。甘酸っぱいフランボワーズ、香ばしい黒胡麻、グランマルニエが香るオレンジ、ゲランド塩をきかせたキャラメルなど、一粒一粒の個性が楽しめる「ボンボンショコラ」を中心に、バレンタインシーズンにふさわしいラインナップが登場します。
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期間限定 ショコラ&キャラメルのスイーツ
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・商品名 :季節のロール プレミアムショコラ
・価格 :カット 584円、約14cm 2,268円(税込)
・販売期間:2020年2月5日(水)~ 2月25日(火)
・商品説明:
チョコレートづくしのロールケーキ。
ガナッシュを混ぜた深みのある味わいのチョコクリーム、細かく砕いたカカオ分65%のチョコレートを、ほろ苦いココアを加えたシフォン生地で巻き上げました。
周りはカカオ分69%のチョコレートを使ったクリームで仕上げ、上には砕いた薄い板チョコを飾りました。
・商品名 :ガトーショコラ
・価格 :540円(税込)
・販売期間:通年
・商品説明:
軽い口どけに仕上げたショコラムースにしっとりとしたショコラ生地を重ね、艶やかなグラサージュショコラでミロワール風に仕上げました。
チョコレート好きの方にお薦めの大人のチョコレートケーキです。
・商品名 :キャラメルオペラ
・価格 :562円(税込)
・販売期間:2020年1月8日(水)~ 2月25日(火)
・商品説明:
クラシックなスイーツ“オペラ”をアレンジ。
コーヒーシロップを染み込ませたコーヒー生地、砕いたカラメルが食感のアクセントになったビターガナッシュ、口どけのよいコーヒーバタークリームを層にして、一番上にはほんのりオリーブオイルが香るグラサージュショコラ、少し苦みのきいたキャラメルクリームで仕上げました。
・商品名 :ノワゼットアマンド
・価格 :562円(税込)
・販売期間:2020年1月8日(水)~ 4月21日(火)
・商品説明:
アーモンドが香るダックワーズ生地、ヘーゼルナッツが香るバタークリーム、酸味のきいたレモンカードを重ね、上にはヘーゼルナッツとアーモンドの砂糖がけを飾りました。
<販売店舗>
パティスリー キハチの各店舗(一部店舗を除く)
※店舗により取扱商品が異なります。また、販売期間は変更となる可能性がございます。
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数量限定 バレンタインショコラ
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NEWパッケージ
・商品名 :キュイショコラ
・価格 :648円(税込)
・販売期間:2020年1月8日(水)~ 数量限定
・商品説明:甘酸っぱいクランベリーを入れた濃厚な焼きショコラ。香ばしいくるみがアクセント。
NEWパッケージ
・商品名 :ロッシェ ノワール
・価格 :648円(税込)
・販売期間:2020年1月8日(水)~ 数量限定
・商品説明:ザクッとした食感のワッフルとアーモンドをビターチョコレートでからめ、爽やかなオレンジを合わせました。
NEWパッケージ
・商品名 :キュイショコラ&ロッシェ ノワール
・価格 :1,188円(税込)
・販売期間:2020年1月8日(水)~ 数量限定
・商品説明:濃厚な焼きショコラと、ザクッとした軽い食感のロッシェ ノワール、2種類の詰合せ。
NEWパッケージ
・商品名 :ボンボンショコラ
・価格 :4個入 972円/8個入 1,944円(税込)
・販売期間:2020年1月8日(水)~ 数量限定
・商品説明:一粒一粒の個性を楽しめる、なめらかな口どけのボンボンショコラ。
・フランボワーズ
甘酸っぱいフランボワーズピュレのガナッシュ
・オレンジ
ブラッドオレンジとグランマルニエが香るガナッシュ
・黒胡麻
黒胡麻の香ばしいガナッシュとミルクチョコレート
・キャラメル
まろやかなキャラメルにゲランド塩をきかせたガナッシュ
・ジャンドゥーヤ
ジャンドゥーヤ、ヘーゼルナッツとダークチョコレート
・プラリネ
香ばしいアーモンドプラリネとダークチョコレート
・ゴールデンベリー
すっきりとした酸味のゴールデンベリー入りガナッシュ
・ハニー
コーヒー蜂蜜のガナッシュとダークチョコレート
<販売店舗>
パティスリー キハチの各店舗(一部店舗を除く)、キハチオンラインショップ
※店舗により取扱商品が異なります。また、販売期間は変更となる可能性がございます。
ご取材など、この件に関するお問い合わせは下記までご連絡ください。
株式会社サザビーリーグ アイビーカンパニー 広報担当
〒151-8575 東京都渋谷区千駄ヶ谷 2-11-1
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