スコーン専門店が作るバターサンド
12月26日（木）新発売

アイビーカンパニー株式会社が運営するスコーン専門店「BAKERS gonna BAKE（ベイカーズ ゴナ ベイク）」は、年末年始の手土産シーズンに向けた新作として、「スコーンで作ったバターサンド ラムレーズン」、「スコーンで作ったバターサンド チェリー＆ストロベリー」の2種を、12月26日（木）より発売します。

◆スコーン専門店が作る大人のバターサンドは、「ラムレーズン」と「チェリー＆ストロベリー」の2種

手土産として定番人気の“バターサンド”を、ベイカーズ ゴナ ベイクから新提案。クッキーやサブレで挟むのが一般的ですが、今回は、スコーン生地をアレンジして、しっとりとやわらかな食感が楽しめるオリジナルのバターサンドに仕上げました。中に挟んだ風味豊かなバタークリームの美味しさが際立つよう、生地にはあえてバターを使わずに口どけのよい軽い食感に焼き上げています。
「スコーンで作ったバターサンド ラムレーズン」は、ベルギー産ホワイトチョコで作るバタークリームと自家製のラムレーズンをほろりとした食感のスコーンでサンド。ふっくらと大粒のラムレーズンが印象的な味わいです。「スコーンで作ったバターサンド チェリー＆ストロベリー」は、ベルギー産ホワイトチョコで作るいちご味のバタークリームとキルシュが香るドライチェリーを、ストロベリースコーンでサンドした苺シーズンにぴったりの味わい。どちらも、ほんのり洋酒が効いた大人のバターサンドに仕上げています。

◆苺がテーマの冬限定スコーンや、濃厚なアッサムで作る「ストロベリーバナナミルクティー」も発売

特製チーズフィリングをストロベリースコーンの生地で包んで焼き上げた「ストロベリー＆チーズあんスコーン」と、甘くサクッとした食感のワッフルシュガーを加えて焼き上げた「ストロベリーシュガースコーン」も冬限定で登場します。濃厚で甘みのあるアッサムで作ったコクのあるミルクティーにストロベリーとバナナのソースが相性ぴったりの「ストロベリーバナナミルクティー」はホットとアイスをご用意しました。

ベイカーズ ゴナ ベイク 東京ギフトパレット

■住所

：東京都千代田区丸の内 1-9-1 東京駅八重洲北口「東京ギフトパレット」内

■電話番号

：03-6551-2332

■営業時間

：平日9:30～20:30 土日祝 9:00～20:30

■定休日

：施設に準じる

■業態

：工房一体型スコーン専門店（テイクアウトショップ）

ベイカーズ ゴナ ベイク Echika表参道 2024年11月1日（金）NEW OPEN

■住所

：東京都港区北青山 3-6-12 東京メトロ表参道駅構内

■電話番号

：03-6447-1631

■営業時間

：10:00～21:00

■定休日

：施設に準じる

■業態

：スコーン専門店（テイクアウトショップ）

株式会社サザビーリーグ100％出資の事業会社として、「食は幸せ HOPE IS DELICIOUS !」をテーマに、“お茶とともに過ごす豊かな時間”を提案する Afternoon Tea TEAROOM、レストランやカフェ、パティスリーを手がける KIHACHI、ニューヨークで誕生した新しいスタイルのハンバーガーレストラン Shake Shack® 、工房一体型のスコーン専門店 BAKERS gonna BAKEなど、様々なブランドを展開しています。

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